GROSEILLER RIBES rubrum ‘Red Lake’

Description

Le Groseillier Red Lake Améliorée (Ribes rubrum) est une variété de saison, offrant de très bons rendements. Auto fertile, elle produit de longues grappes de fruits rouges, faciles à cueillir. Ses groseilles sont très savoureuses, parfumées et légèrement acidulées. Culture facile au soleil non brûlant, en sol bien drainé, même pauvre, nécessitant un palissage. Plantation d’octobre à mars pour une récolte de début à mi-juillet. Résiste bien au gel et résiste bien aux maladies.

Le Groseillier à grappes, également appelé Ribes rubrum, appartient à la famille des Grossulariacées, comme le Groseillier à maquereau. C’est une plante cultivée depuis fort longtemps, qui croît spontanément dans de nombreuses régions tempérées de l’hémisphère Nord, de l’Europe à la Sibérie, jusqu’à la Mandchourie. Le Groseillier est un arbuste buissonnant, non épineux, au port en touffe de rameaux un peu raides, peu ramifiées, dont le bois est tendre et pourvu d’une moelle abondante. Ce buisson très rustique atteindra 1,50 m en hauteur; 1,20 m d’envergure. Le feuillage est caduc, composé de feuilles palmées, lobées et aromatiques, vert moyen. La floraison a lieu au printemps, sous forme de grappes de petites fleurs verdâtres à brunâtres insignifiantes, intensément visitées par les abeilles. La fructification se produit surtout sur les rameaux de un et deux ans. L’arbuste se couvre alors de nombreuses grappes de petites baies rondes et translucides, contenant des petites graines. La récolte se déroule au fur et à mesure de la maturation des fruits. La variété « Red Lake Améliorée » produit de longues grappes de fruits rouges, à cueillir à partir de début juillet jusqu’à mi-juillet. Les groseilles présentent une chair rouge, parfumée et légèrement acidulée. Qu’elle soit blanche ou rouge, la groseille est un fruit peu calorique, riche en minéraux et en oligo-éléments ainsi qu’en potassium, en calcium et en phosphore. Elle offre aussi une bonne source de vitamine C et de fibres.