Description
Le basilic grande feuille (ou « basilic italien ») est très aromatique. En cuisine, on l’utilise pour parfumer salades, sauces, soupes.. Il est délicieux ajouté dans l’huile d’olive, ou pour concocter un « pistou ». Attention à toujours l’ajouter en toute fin de cuisson, afin de ne pas lui faire perdre son arôme. Le basilic grande feuille a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
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