Fruitiers

Une variété de vigueur moyenne, très résistante au froid, de bonne productivité. Ce plaqueminier produit des fruits légèrement aplatis, à peau fine, devenant orange à maturité, puis rouges lorsqu’ils sont blets. Leur pulpe est fondante et très juteuse, de saveur douce. Elle révèle un arôme de muscat avec une agréable petite touche vanillée. Le fruit peut être consommé dès la récolte car il est peu astringent, mais il est plus savoureux lorsqu’il est  blet. Le kaki Vanillia (Vaniglia) est auto fertile. Plantation en automne ou en hiver hors gel pour une récolte à partir d’octobre.