Description
La variété ‘Docteur Jules Guyot’ est un poirier à vigueur moyenne lui permettant de donner rapidement de grosses récoltes. Malgré sa floraison au mois d’avril, donc normalement à l’abri des gelées, cette variété préfère les expositions chaudes, dans les régions du Sud. La fructification est très précoce. En effet, elle a lieu fin juillet à mi-août, donnant des poires allongées, jaune citron et vert, souvent teinté de rose. La chait est fine, juteuse, assez sucrée et fondante. Cette variété est un très bon pollinisateur.
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