Description
Le Yuzu est un agrume japonais extrêmement apprécié en cuisine pour le parfum extraordinaire de l’écorce de ses fruits qui ressemblent à des mandarines jaunes. Peu utilisé dans les jardins, c’est aussi un arbuste rustique jusq’à -10/-12°C en situation abritée. Ses rameaux sont très épineux et sa croissance lente. Sa culture en pleine terre est possible dans nos régions aux hivers cléments, dans un sol neutre à acide, frais et fertile.
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