Description
Le Noyer ‘Franquette’, du genre JUGLANS, est un grand arbre fruitier caduc de la famille des juglandaceae. Vigoureux, il est productif dans toutes les régions, mais nécessite une pollinisation par Ronde de Montignac ou Meylannaise. Même s’il est auto-fertile, la période de recouvrement entre les fleurs mâles et femelles est courte et peut poser problème si la météo est défavorable. Très productif, les noix à cerneaux blonds sont de grande qualité gustative, pouvant être utilisées tant en confiserie qu’en consommation en fruit de table. La noix est douce et délicatement sucrée. La mise à fruit est relativement rapide, 5 à 6 ans quand même après la plantation, pour une maturité tardive du fruit (octobre). Le noyer est un arbre qui peut atteindre 15m x 15m et qui ne présente pas de problème de rusticité. Le Noyer ‘Franquette’ est une très vieille variété originaire du Dauphiné créée au 18ième siècle. Supportant des périodes de sécheresse relativement courtes, le noyer ne doit pas être planté.
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